Spécialiste du froid vinicole, Vitruve Réfrigération accompagne les exploitants vinicoles, domaines et coopératives dans la gestion thermique de leurs installations, de la vinification à l’élevage. Notre mission : vous garantir la maîtrise thermique des procédés de vinification, pour préserver la qualité et la typicité de vos vins.

Grâce à notre expertise technique et à notre connaissance des exigences du secteur, nous concevons des solutions fiables, performantes et adaptées à vos besoins spécifiques.

 Nos interventions :

• Étude thermique et conseil personnalisé
• Installation de groupes de froid, échangeurs et régulations de cuverie
• Thermorégulation des cuves inox, béton ou fibre
• Stabilisation tartrique
• Climatisation et régulation hygrométrique des chais
• Gestion centralisée des températures par cuve ou par zone
• Systèmes éco-énergétiques et respectueux de la vinification
• Maintenance et assistance pendant les périodes de vendanges

 Vos bénéfices :

• Une vinification maîtrisée, au service de vos arômes
• Une température constante, gage de qualité et de stabilité
• Des équipements fiables et faciles à piloter
• Un accompagnement de proximité, avant, pendant et après la saison